Ursprünglich: Luc Reuiller, ursprünglich aus Maine & Loire, ist der Sohn eines Winzers. Er gibt sein langweiliges Wirtschaftsstudium auf, um den alten Brotbackofen seiner Großmutter zu restaurieren. Von 1986 bis 1992 stellte er dort gutes, altmodisches Brot her. 1993 suchten Luc und Muriel Reuiller nach einer Steiner-Schule für ihre Kinder. Sie fanden es in Colmar und ließen sich in Orbey nieder, wo Luc Reuiller 2014 eine Bio-Bäckerei und bald eine weitere in Saâles eröffnete.
Seine Leidenschaft: altmodische hefefreie Brote
Sein Stolz: Er hat seine eigenen Bäcker ausgebildet und seine eigene Holzbackstube entworfen und gebaut. Nehmen Sie sich die Zeit, die Hartholzstämme zu schneiden und zu sortieren, die Ihrer Charge zugeführt werden. Seit 25 Jahren verwenden wir ausschließlich heimische Vollkornmehle aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft, die auf althergebrachte Weise auf Steinen gemahlen werden.
Seine Leidenschaft: altmodische hefefreie Brote
Sein Stolz: Er hat seine eigenen Bäcker ausgebildet und seine eigene Holzbackstube entworfen und gebaut. Nehmen Sie sich die Zeit, die Hartholzstämme zu schneiden und zu sortieren, die Ihrer Charge zugeführt werden. Seit 25 Jahren verwenden wir ausschließlich heimische Vollkornmehle aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft, die auf althergebrachte Weise auf Steinen gemahlen werden.
